IDEE PER NATALE: TORRONE RESUSCITA-MORTI

 

Spesso ho parlato di Mtchallenge come di una squadra di menti eccelse ma totalmente folli, e questa follia ha portato la redazione a sobbarcarsi un calendario dell’Avvento ricco di spunti e regali, ogni giorno, ogni santo giorno, e se non è follia questa ditemi come devo chiamarla!
Ci sono pdf da scaricare per confezionare biglietti, chiudi pacco, idee per la playlist da ascoltare, consigli per libri, ricette per noi o da regalare, liquori, scrub per il corpo, mix per tisane, e naturalmente fra tutto questo il mio occhio è caduto su un trionfo di cioccolato, che se a dire il vero detesto cordialmente quello bianco tutto il resto mi ha fatta catapultare in dispensa a controllare di avere il necessario per farlo, subito!
Sto parlando del torrone dei morti, dalle folli ribattezzato resuscita-morti e basta addentarne un pezzo per capirne il motivo. 
Tradizionalmente fatto per quel triste giorno in cui si onorano i defunti nulla vieta che lo possiamo fare per Natale, sia da regalare in versione mignon, tipo torroncini, sia per metterlo in tavola in tutta la sua opulenza.
La ricetta è di Annalu del blog Assaggi di viaggio ed io ho deciso di fare la versione alle nocciole, da lei trovate altre idee golosissime e anche creative, qui
Per il mio ho usato uno stampo da tronchetto Pavonidea in cui ho inserito il tappetino decorato Rollè Pavonidea , l’ho sformato alla perfezione e l’ho poi decorato con del colore alimentare oro e rosso sempre di Pavonidea .

Read more

IDEE PER NATALE. COOKIES AL CIOCCOLATO, MANDORLE E AVENA di OTTOLENGHI

 

Storia breve di questi biscotti: 
consigliati la sera da Federica e preparati il giorno dopo, giusto il tempo di andare a comprare i fiocchi d’avena!
Proseguo della storia:
un grazie grande come una casa a Federica per avermeli fatti notare su Sweet, l’ultimo libro di Ottolenghi, ma soprattutto perchè avrei voluto che li postasse (giustamente) lei per prima ma generosa come poche mi ha detto di farlo tranquillamente senza problemi.
Credetemi che fra foodbloggers non sempre c’è questa disponibilità, e comunque la mia fretta era dovuta al fatto che questi biscotti non sono buoni, sono superlativi, e anch’io volevo condividerli al più presto con voi.
Nella ricetta originale sono ricoperti con cioccolato bianco e al posto delle gocce di cioccolato ci sono cranberries disidratati, io ho seguito le modifiche di Federica della quale mi fido ciecamente.

Read more

IDEE PER NATALE: BISCOTTI AL CACAO E PEPE

 

L’idea di questa ricetta è nata vedendo su Fb i biscotti di Federica e siccome lei è una garanzia e gli originali sono pure di Martha Stewart ecco che sono andata dritta alla meta!
Non spaventatevi dalla presenza del pepe, potete dosarlo a vostro piacimento oppure anche sostituirlo con altre spezie, con cannella o zenzero in polvere, o perchè no qualche bacca rosa pestata, i biscotti saranno sempre buoni, durano tantissimo tempo chiusi in una scatola di latta così che se pensate di regalarli a Natale potete giocare d’anticipo oppure preparare l’impasto, formare il rotolo e congelarlo, comodo no?

Read more