IDEE PER NATALE: GINGERBREAD decorati in pdz

 

Prima di passare alla ricetta è doveroso un avvertimento:
d’ora in poi su questo blog sarà un susseguirsi di biscotti, ne sto provando di vario tipo da regalare a Natale perchè sia mai che mi ripeta, gli unici fissi rimangono quelli al burro d’arachidi che tutti adorano ma gli altri cambiano ogni anno.
Questi nello specifico invece li faccio spesso per me, adoro le spezie e non aspetto Natale per poterli mangiare, me li gusto con un buon tè tutto l’anno.
Li avevo già proposti in veste natalizia in questo vecchio, anzi vecchissimo post in cui mi cimentavo credo per la prima volta con ghiaccia e pasta di zucchero.
La tecnica è rimasta quella di allora, molto basica ed elementare e per velocizzare l’esecuzione mi sono affidata a pasta di zucchero pronta e colori di Pavonidea, una gran comodità!
Per i biscotti più piccoli ho usato degli stampini sempre di Pavonidea: gli alberelli, la cometa, gli omini e la donzella. 

 

 

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IDEE PER NATALE: LIQUORE ALLO SCIROPPO DI AMARENE

 

Anche a voi capita di avere in casa quei bellissimi barattoli bianchi coi disegni blu che contengono le famose amarene sciroppate?
E anche a voi capita di finire le amarene e di avere tutto quello sciroppo buonissimo che avanza?

Ecco, io quello sciroppo naturalmente lo riciclo, lo uso per delle glasse, in purezza sul gelato, anche per fare il gelato, dentro a dei cakes, tutta roba dolce e di roba dolce in previsione del Natale ne sfornerò un bel po’ così approfittando di un post su Mtchallenge mi è balenata l’idea di usarlo per un liquore.
Ho chiesto subito lumi a chi ne sa più di me e Greta mi ha prontamente dato le dosi ottimali per ottenere un liquore non troppo dolce che ho aromatizzato con cannella e vaniglia.
Un’idea per riciclare quello sciroppo che sinceramente io mi berrei a garganella da regalare od offrire agli ospiti magari con qualche amarena nel bicchiere.

 

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CIOCCOLATINI ALL’ARANCIA E ALLA PERA

 

Fra pochissimi giorni è l’Epifania e immagino che in molte delle vostre case facciano bella mostra tante calze che aspettano di essere riempite di dolcetti, e perchè non fare dei cioccolatini con le nostre mani?
Procuratevi uno stampo carino, io ho utilizzato questo in silicone di Pavoni che mi piace molto in quanto i cioccolatini sono belli grossi, perfetti per accogliere un gustoso ripieno.
Li ho farciti metà con delle arance candite e frullate e il resto con una pera tagliata a piccoli cubetti e fatta cuocere in padella con burro e zucchero, se volete farli per gli adulti ci sta benissimo una spruzzata di grappa 😉 

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