TORTA MOUSSE ALLE CLEMENTINE

torta mousse alle clementine

 

Ancora una torta importante da presentare a un dopo cena, dopo quella della volta scorsa con il dulce de miel ecco questa con una voluttuosa mousse alle clementine.
Per farla mi è corsa in aiuto Alexandra suggerendomi una base al latte caldo, volevo fare una torta al cioccolato ma era una di quelle giornate in cui non si sa bene quello che si vuole, quelle giornate in cui si è antipatiche anche a se stesse, e questo no, quest’altro non mi invoglia, poi su fb lei mi dice che sta facendo una torta al latte caldo e cacao coperta da una mousse al cioccolato! Colpita e affondata, però non avevo panna per la mousse, avevo un quintale di clementine da usare e del mascarpone, ecco che la torta prendeva forma nel mio cervello!

 

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